Zvali smo oglase za sobaricu: 'Osam sati rada? Slobodan dan? E, niste vi za taj posao'

24.06.2019.

ISTRAŽILI SMO

Radi se puno radno vrijeme, vikendom, osiguran je smještaj, plaćaju i prijevoz, a slobodan dan moguć samo po dogovoru.

AUTOR Dijana Jurasić

(VEČERNJI LIST) Turistička je sezona počela, ugostitelji se žale da radnika nema unatoč dobrim uvjetima koje nude, plaći, smještaju, osiguranoj prehrani. I doista, na Zavodu za zapošljavanje hrpa je oglasa za konobare, sobare i druge sezonske poslove na Jadranu, pa smo odlučili provjeriti što nam se kao potencijalnoj sobarici ili konobarici nudi.

 

Jesu li Hrvati neradnici kojima je u vlastitoj zemlji ispod časti raditi na moru, pa radije odlaze u Irsku, Njemačku i Austriju da bi bili konobari, sobari, skladištari, zaključite sami.

 

 

Uzimamo samo s iskustvom

 

Hostel za mlade na Hvaru traži pedantnu i urednu sobaricu za rad u dinamičnom okruženju. Plaća je, kaže nam žena, 6000 kuna, a radi se osam sati. Ne zvuči za početak loše. No, razočarala se kad sam joj rekla da sam kao sobarica radila samo mjesec dana, i to u srednjoj školi. Objasnila je da joj treba joj netko brz i iskusan.

 

-Ali ja bih se brzo uhodala, ne biste ni osjetili da nemam iskustva – uzvraćam.

 

– Dobro onda, pošaljite vi meni nekoliko riječi o sebi, dvije slike i koliko imate godina jer ste daleko, da vas vidim, pa ćemo se čuti – kaže.

 

– Dogovoreno, ali jako mi je bitno da imam slobodan dan u tjednu.

 

– Slobodan dan! To vam je bitno, a zašto vam je to bitno?

 

– Pa, znate, raditi tri mjeseca bez slobodnog dana je naporno – uzvraćam.

 

– E, niste vi za taj posao, hvala lijepa, uzet ćemo mi nekog s iskustvom – otpravila me po kratkom postupku. Očito je presudilo pitanje o slobodnom danu.

 

Javljam se na oglas za sobaricu u Biogradu na Moru. Radi se u dvije smjene, praznikom, vikendom, smještaj je osiguran. Ali ne navode kolika je plaća, pa se najprije raspitujem za to.

 

– Moram najprije znati što vi znate raditi jer mi obećavamo i stanovanje – kaže važno vlasnik apartmana, i dodaje: – Dođite na intervju, moramo se dogovoriti kako ide i što će biti...

 

– Ne mogu jer zovem iz Zagreba. Moram znati kolika je plaća jer sam ostala bez posla u trgovini – uzvraćam.

 

– A tako. Plaća je između 4 i 7 tisuća kuna. Koliko vi stignete napraviti, takva će vam biti i plaća... – važno će.

 

Imaju, kaže, 20 apartmana i zapošljavaju dvije sobarice.

 

– Znači, neću imati fiksnu plaću u ugovoru, nego će mi ovisiti o tome koliko apartmana očistim dnevno?

 

– Ne samo o tome, važno je i kako su gosti s vama zadovoljni i sve ostalo, jer radite s boljestojećim ljudima i, ako vas oni vole i vi radite dobro, mušterija nam dođe natrag. Neće vam plaća biti na papiru 3500, 5 hiljada ili 6, nego ćete dobit recimo plaću od 4 hiljade i, ako ste dobri, dobit ćete i bonus od 1000, 1500, 2000 kuna. A bonus vam više vrijedi nego plaća – tumači.

 

– Hoću li imati slobodan dan u tjednu?

 

– Ima dana kad ćeš završiti posao za četiri sata, a ima dana kad ćeš raditi osam sati, a ako se nešto poslije dogodi, prolije, dežurna sobarica mora biti tu da to počisti – uzvraća.

 

– Ali, mogu li dobiti fiksni slobodan dan u tjednu? – inzistiram.

 

– Možete, ali to se moramo dogovoriti. Ako je malo dolazaka i odlazaka gostiju možete uzeti dan koji hoćete, ali ako ih je puno, mi hoćemo da je sobarica na mjestu – odgovara i dodaje da plaća iprijevozdo Biograda.

 

Hotel u Slanom kod Dubrovnika također traži sobaricu. Kažemo da smo iz Vinkovaca, a vlasnica hotela kaže da imaju 183 sobe, na katu po 40 soba za koje su zadužene dvije sobarice.

 

– Spavali biste u objektu u sklopu hotela u sobi s krevetima na kat s još jednom sobaricom. Dobili biste i ručak i večeru.

 

– A doručak? – pitam.

 

– Pa, ne znam. Smjena počinje u 6 sati, eventualno u 7– kaže.

 

Doručak možemo zaboraviti. Možda ću imati više sreće s dobivanjem slobodnog dana, pa pitam za to.

 

– Radi se sedam dana u tjednu. Ako baš nešto trebate, možete ga dobiti, to ovisi o količini posla – uzvraća.

 

Očito, ništa ni od slobodnog dana, ali možda ćemo dobiti plaću zbog koje se isplati tako raditi tri mjeseca.

 

– Rekonstruirali smo hotel s 3 na 4 zvjezdice, pa nismo u mogućnosti ponuditi velike plaće kao drugi lanci, tako da je plaća između 3500 i 4000 kuna – ugasi nam brzo nadu.

 

– Imam još jedno pitanje, što vam znači u oglasu ono ispunjavanje posebnih zahtjeva gostiju?

 

– A to, ništa specijalno, ni sporno ne trebate raditi oko gostiju. Bože sačuvaj! Ponekad će se dogoditi da čistite stakla na javnim površinama hotela i radite zajedničke radove. Zato to piše da ne kažete da ste sobarica i radite samo u sobi – uvjerava nas.

 

 

U kućici s domarom

 

Ne može nam platiti ni prijevoz iz Vinkovaca. Vila s apartmanima i sobama u Svetom Filipu i Jakovu isto treba sobaricu. Radi se u dvije smjene, praznikom, vikendom, osiguravaju smještaj i prijevoz. Jedino ne piše kolika je plaća.

 

– Evo, gospođo, reći ću vam, plaća je 5500 kuna neto. A svaki dan ćete dobiti i jedan obrok – kaže ljubazno žena raspitujući se odakle zovemo. Kažem da se zovem Kata i da sam iz Zagreba.

 

– Vidim da osiguravate i smještaj. Gdje bih spavala? – pitam.

 

– U kućici kod hotela koja ima dvije sobe, u jednoj je domar– uzvraća.

 

– Znači, spavala bih u kućici s domarom?

 

– Da, ali u posebnoj sobi s kupaonicom, i tu je i spremište za ručnike – objašnjava. Tumači nam da bih radila 8 sati dnevno i da se ne radi cijeli dan osim kad imaju puno izlazaka i ulazaka gostiju. Imaju četiri velika apartmana, pet studio apartmana, 12 dvokrevetnih soba i dvije jednokrevetne.

 

– Imate jedan slobodan dan, ali po dogovoru kad je najmanje posla. Imamo mi i pomoćnu sobaricu koja uskače kad je puno gostiju. Nije da se radi od jutra do mraka, ali posla ima. Mala smo ekipa, sa sobaricom bi nas bilo četvero, a svaki dan moraju se pomesti i oprati hodnici, objekt ima 500 kvadrata – govori žena.

 

S druge strane u Malinskoj su nam bez izmotavanja i onog “ako” odmah rekli da radnici imaju slobodan dan u tjednu, plaće sobarica su između 5 i 6 tisuća kuna, osiguravaju im smještaj i ručak. Javili smo se i za radno mjesto konobarice u jednom hotelu u Dubrovniku. Nude plaću od 5500 kuna za rad od 40 sati tjedno, slobodan dan je zajamčen, a i vikend ako nisu drugi radnici na bolovanju jer su, kažu, sređena tvrtka koja jamči prava radnicima. Osiguravaju ismještaj.